ENTREES
Salade Verte 5 €
Parfait de Volaille au Vin de Noix & Poireaux 13 €
Pomme farcie au Foie Gras & son Escalope Chaude & Jus de Coing 19 €
Carpaccio de Bœuf aux Truffes 15 €
Œufs mollets à la Provençale émulsion de lait fumé & Chips de Jambon Crus 13 €
Millefeuille de Haricot Vert Artichaut Magret Canard Fumé & Foie Gras cuit au Sel 14 €
PLATS
Filet de Bœuf Poêlé & son Jus au Porto & Poivre de Java 25 €
Suppl Escalope de foie Gras 3 €
Côte de Porc du Ventoux & son Jus aux épices & Lavande 17 €
Dos de Cabillaud doré sur Coco & Tomates Confites au Safran 18 €
Poisson du Jour à notre façon 18 €
Noix de St jacques & Queues de Gambas Façon Thaï à la citronnelle 25 €
Assiette Végétarienne 15 €
DESSERTS 7.5 €
Tarte fine aux pommes et sont caramel au beurre salée
Clafouti aux cerise, crème glacée a la lavande
Fondant aux chocolat, air de Malibu
Croustillant d’ananas petite sauce au miel de romarin
Crumble de fruits de saison
Sorbet & Glace Artisanales
MENU DES SENS 25 €
Barigoule d'Artichaut Fine tranche Jambon Crus & Zeste d'Orange
ou
Velouté D'Asperge au Miette de Crabe
ou
Dos de Saumon mi-cuit & mariné à la Crème Passion au pointe d'Asperge verte
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Magret de Canard Rôti à la confiture de Figue
ou
Côte de Porc du Ventoux & son Jus aux épices & Lavande
ou
Poisson du Jour à notre façon
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Dessert
MENU DECOUVERTE 38€
Pomme farcie au Foie Gras & son Escalope Chaude & Jus de Coing
ou
Carpaccio de Bœuf aux Truffes
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Suprême de Pintade au Foie Gras cuit à la Vapeur sur Tagliatelle de Céleri Croquant & jus de Porto
ou
Noix de St jacques & Queues de Gambas Façon Thaï à la citronnelle
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Plateau Fromage
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Dessert
MENU ENFANT 12 €
Poisson ou Viande du jour & ses Petit Légumes
Dessert du Jour ou Glace
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