Menu 25 €

Barigoule d’Artichaut Fine tranche Jambon Crus & Zeste d’Orange
ou
Velouté D’Asperge au Miette de Crabe
Ou
Dos de Saumon mi-cuit & mariné à la Crème Passion au pointe d’Asperge verte

Magret de Canard Rôti à la confiture de Figue
Ou
Côte de Porc du Ventoux & son Jus aux épices & Lavande
ou
Poisson du Jour à notre façon

Dessert

Menu 38 €

Pomme farcie au Foie Gras & son Escalope Chaude & Jus de Coing
ou
Carpaccio de Bœuf aux Truffes

Suprême de Pintade au Foie Gras cuit à la Vapeur sur Tagliatelle de Céleri Croquant & jus de Porto
ou
Noix de St jacques & Queues de Gambas Façon Thaï à la citronnelle

Plateau Fromage

Dessert